Nước kiềm có để lâu được không? Bảo quản như thế nào đúng cách ?

Nước kiềm được tạo ra thông qua quá trình điện phân từ máy lọc nước tạo ion kiềm có nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe như độ pH cao và khả năng chống oxy hóa. Tuy nhiên, để đảm bảo những lợi ích này được giữ nguyên, việc bảo quản nước ion kiềm đúng cách là rất quan trọng. Dưới đây Eco-mart hướng dẫn chi tiết và đầy đủ về khả năng bảo quản nước ion kiềm và cách thực hiện việc này một cách tối ưu.

1. Thời gian tối ưu sử dụng nước ion kiềm.

Thời gian bảo quản hiệu quả:

Ngắn hạn: Nước ion kiềm nên được tiêu thụ trong thời gian ngắn, tốt nhất là trong vòng 24 giờ sau khi tạo ra, để tận dụng tối đa các đặc tính có lợi như độ pH cao và khả năng chống oxy hóa.

Lâu hơn: Nếu bảo quản đúng cách, nước ion kiềm có thể giữ được phần lớn các đặc tính của nó trong vòng 1-2 ngày. Tuy nhiên, khả năng chống oxy hóa và độ pH sẽ giảm dần theo thời gian.

Các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng nước kiềm:

Tiếp xúc với không khí: Khi tiếp xúc với không khí, đặc biệt là CO2, độ pH của nước ion kiềm có thể giảm do CO2 hòa tan trong nước tạo thành axit cacbonic, làm mất tính kiềm.

Ánh sáng: Tiếp xúc với ánh sáng, đặc biệt là ánh sáng mặt trời, có thể làm giảm khả năng chống oxy hóa của nước ion kiềm.

Nhiệt độ: Nhiệt độ cao có thể tăng tốc quá trình mất mát các đặc tính có lợi, đặc biệt là khả năng chống oxy hóa.

2. Cách bảo quản nước kiềm hiệu quả đơn giản.

+ Chọn dụng cụ bảo quản phù hợp:

Bình thủy tinh tối màu:

Ưu điểm: Thủy tinh là vật liệu trơ, không phản ứng với nước kiềm và không làm thay đổi chất lượng nước. Bình thủy tinh tối màu giúp ngăn chặn ánh sáng, giảm thiểu quá trình mất mát các đặc tính có lợi của nước.

Cách sử dụng: Lựa chọn bình có nắp đậy kín để ngăn không khí xâm nhập. Lưu trữ bình ở nơi mát mẻ, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Bình thép không gỉ:

Ưu điểm: Thép không gỉ cũng là vật liệu trơ và không ảnh hưởng đến nước kiềm. Nó bền và dễ mang theo, thích hợp cho việc lưu trữ ngắn hạn.

Cách sử dụng: Tương tự như bình thủy tinh, cần đảm bảo bình có nắp đậy kín và được lưu trữ trong điều kiện mát mẻ.

Bình nhựa an toàn (nhựa BPA-free):

Ưu điểm: Nhựa BPA-free là lựa chọn an toàn nếu bạn cần một giải pháp nhẹ và dễ mang theo. Tuy nhiên, nhựa không bảo vệ nước khỏi ánh sáng tốt như thủy tinh hoặc thép không gỉ.

Cách sử dụng: Chỉ sử dụng cho bảo quản ngắn hạn và tránh để nước trong bình nhựa dưới ánh nắng trực tiếp.

+ Điều kiện bảo quản.

Tránh ánh sáng trực tiếp:

Lý do: Ánh sáng, đặc biệt là tia UV từ mặt trời, có thể phá vỡ cấu trúc phân tử của nước, làm giảm khả năng chống oxy hóa và thay đổi độ pH.

Cách thực hiện: Lưu trữ nước ở nơi tối hoặc sử dụng bình tối màu để giảm thiểu tác động của ánh sáng.

Giữ nước ở nhiệt độ mát:

Lý do: Nhiệt độ cao có thể làm tăng tốc quá trình phân rã các đặc tính của nước ion kiềm.

Cách thực hiện: Bảo quản nước ở nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Tránh lưu trữ ở những nơi có nhiệt độ dao động lớn.

Đậy kín bình chứa:

Lý do: Đậy kín bình giúp ngăn không khí tiếp xúc với nước, hạn chế việc CO2 hòa tan vào nước và giảm pH.

Cách thực hiện: Luôn sử dụng bình chứa có nắp đậy kín khí để bảo quản nước ion kiềm.

3. Những lưu ý bạn nên biết khi sử dụng nước kiềm.

Sử dụng nước tươi mới: Để đảm bảo hiệu quả tối đa, bạn nên uống nước ion kiềm ngay sau khi tạo ra. Nước tươi mới sẽ có đầy đủ các đặc tính tốt nhất như khả năng chống oxy hóa và độ pH cao.

Tránh lưu trữ quá lâu: Dù đã bảo quản đúng cách, nước ion kiềm vẫn nên được tiêu thụ trong vòng 1-2 ngày. Nếu để lâu hơn, nước sẽ mất dần các lợi ích sức khỏe.

Không dùng để pha sữa cho trẻ: Nước ion kiềm không phù hợp để pha sữa cho trẻ sơ sinh, vì độ pH cao có thể ảnh hưởng đến sự cân bằng dinh dưỡng của sữa.

Nước ion kiềm có thể mất dần các đặc tính có lợi nếu không được bảo quản đúng cách. Để giữ được những lợi ích sức khỏe từ nước ion kiềm, bạn nên tiêu thụ nước ngay sau khi tạo ra hoặc bảo quản trong bình thủy tinh tối màu hoặc bình thép không gỉ, tránh ánh sáng và nhiệt độ cao, và đậy kín nắp để ngăn tiếp xúc với không khí. Bằng cách thực hiện đúng các biện pháp này, bạn có thể đảm bảo nước ion kiềm giữ được chất lượng tốt nhất trong thời gian ngắn, phục vụ cho sức khỏe của bạn và gia đình.