Tìm hiểu về chế độ đun liu riu trên bếp từ hiện nay có tác dụng gì ?

Chủ Nhật, 17/11/2024

Nguyễn Son

Trong nhịp sống hiện đại, nấu ăn không chỉ là một công việc hàng ngày mà còn là một nghệ thuật thể hiện tình yêu thương và sự chăm sóc dành cho gia đình. Bếp từ, với những tính năng ưu việt, đã trở thành một thiết bị nhà bếp không thể thiếu trong mỗi gia đình. Một trong những tính năng nổi bật của bếp từ là chế độ đun liu riu, giúp người dùng dễ dàng chế biến các món ăn ngon mà không cần lo lắng về việc thức ăn bị cháy hay không chín đều. Bài viết này sẽ đi sâu vào tìm hiểu chế độ đun liu riu, từ lợi ích, cách sử dụng cho đến những món ăn phù hợp và những lưu ý quan trọng.

1. Định Nghĩa Chế Độ Đun Liu Riu

Chế độ đun liu riu là quá trình nấu ăn ở nhiệt độ thấp và ổn định, thường dao động từ 60°C đến 90°C. Chế độ này rất phù hợp cho các món hầm, ninh, hoặc các món cần thời gian nấu lâu, giúp thức ăn chín từ từ, giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng. Khi sử dụng chế độ này, nhiệt độ được duy trì ổn định, giúp các thành phần trong món ăn hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo.

2. Lợi Ích Của Chế Độ Đun Liu Riu

Giữ Chất Dinh Dưỡng: Nấu ở nhiệt độ thấp giúp bảo toàn vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các loại rau củ và thịt, giúp món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.
Hương Vị Tốt Hơn: Thức ăn được nấu chậm sẽ thấm gia vị và có hương vị đậm đà hơn. Quá trình này cho phép các gia vị như hành, tỏi, tiêu, và các loại thảo mộc phát huy tối đa hương vị của chúng, tạo nên những món ăn hấp dẫn.
Giảm Nguy Cơ Cháy: Với chế độ đun liu riu, bạn không cần phải đứng bên bếp để theo dõi liên tục, giảm thiểu nguy cơ thức ăn bị cháy. Điều này giúp bạn có thêm thời gian để làm những công việc khác trong bếp.

3. Cách Sử Dụng Chế Độ Đun Liu Riu Trên Bếp Từ

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và chuẩn bị gia vị cần thiết cho món ăn. Việc này khá quan trọng bởi nó sẽ quyết định đến hương vị của món ăn
Bước 2: Chọn Nồi Phù Hợp: Sử dụng nồi hoặc chảo có đáy phẳng và chất liệu tốt (như inox hoặc gốm) để truyền nhiệt đều. Điều này rất quan trọng để đảm bảo món ăn chín đều mà không bị khét.
Bước 3: Đặt Nồi Lên Bếp: Đặt nồi hoặc chảo lên bếp từ và chọn chế độ đun liu riu. Hầu hết bếp từ hiện đại đều có chế độ này, giúp bạn dễ dàng điều chỉnh.
Bước 4: Điều Chỉnh Nhiệt Độ: Thiết lập nhiệt độ sao cho phù hợp, thường từ 60°C đến 90°C. Bạn có thể tham khảo sách nấu ăn hoặc các công thức để biết nhiệt độ cụ thể cho từng món.
Bước 5: Theo Dõi Quá Trình Nấu: Mặc dù chế độ này cho phép bạn làm việc khác, nhưng vẫn nên kiểm tra món ăn định kỳ để đảm bảo không bị quá lửa. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm nước hoặc gia vị trong quá trình nấu.

4. Một Số Món Ăn Phù Hợp Với Chế Độ Đun Liu Riu

Món Hầm: Các loại thịt như bò, gà, hoặc heo hầm với rau củ. Chế độ đun liu riu giúp thịt mềm và thấm gia vị, tạo nên món ăn ngon miệng.
Súp: Súp gà, súp nấm, hoặc các loại súp khác cần thời gian ninh lâu. Nấu súp ở chế độ này giúp các nguyên liệu hòa quyện, tạo nên hương vị đậm đà.
Món Ninh: Các món ninh như chân giò, xương hầm. Chế độ đun liu riu giúp xương tiết ra chất béo và collagen, tạo nên nước dùng ngon ngọt.

5. Lưu Ý Khi Sử Dụng Chế Độ Đun Liu Riu

Chọn Nồi Phù Hợp: Sử dụng nồi hoặc chảo có đáy phẳng và chất liệu tốt để truyền nhiệt đều. Điều này giúp thức ăn chín đều và không bị cháy.
Theo Dõi Thời Gian Nấu: Mặc dù chế độ này cho phép bạn làm việc khác, nhưng vẫn nên kiểm tra món ăn định kỳ để đảm bảo không bị quá lửa. Mỗi món ăn có thời gian nấu khác nhau, hãy tham khảo công thức để biết thời gian chính xác.
Không Để Quá Lâu: Dù nấu ở nhiệt độ thấp, việc để món ăn quá lâu cũng có thể làm mất hương vị và chất lượng. Hãy chú ý đến thời gian nấu để món ăn luôn tươi ngon.

Nếu bạn cần thêm thông tin hoặc tư vấn về bếp từ và chế độ đun liu riu, hãy liên hệ với Eco-mart qua Hotline 0974178586. hoặc truy cập trang web để đặt hàng trực tiếp.

Chế độ đun liu riu trên bếp từ không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn mang đến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn. Với những thông tin chi tiết trong bài viết này, hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công chế độ này vào việc nấu nướng hàng ngày. Hãy thử ngay chế độ đun liu riu để trải nghiệm sự khác biệt trong từng món ăn và mang đến những bữa ăn tuyệt vời cho gia đình bạn!